Chutné kuracie nugetky v rúre sú skvelým nápadom na obed pre detí, ale zachutia každému členovi rodiny. Výborne ladia k rôznym prílohám a zeleninovým šalátom. Dokonca si k nim viete pripraviť aj zaujímavé dipy, ktoré výborne doladia chute. Vyskúšajte recept portálu Chutné recepty na kuracie nugetky v rúre.
Kuracie nugetky v rúre
Nugetky z kuracieho mäsa v rúre sú skvelým nápadom na obed alebo večeru a sú najmä obľúbené medzi deťmi. Kuracie nugetky v rúre sa hodia k rôznym prílohám a zeleninovým šalátom. Deti ich majú radi najmä s hranolkami, či už klasickými zemiakovými alebo zdravšími variantami, ako sú batátové alebo cuketové. Možností je naozaj veľa, vždy si prílohu môžete obmeniť a jedlo trochu ozvláštniť. Vyskúšajte náš recept, ktorý je jednoduchý a najmä chutný.
Kuracie nugetky v rúre sú obľúbeným jedlom, ktoré si získalo miesto na tanieroch po celom svete. Hoci ich tradične poznáme ako vyprážané, pečenie v rúre predstavuje zdravšiu alternatívu, ktorá má množstvo výhod. Pečené kuracie nugetky obsahujú výrazne menej tuku, pretože pri ich príprave sa používa iba minimálne množstvo oleja, čo prispieva k nižšiemu obsahu kalórií a nezdravých tukov. Táto metóda prípravy je nielen zdravšia, ale aj jednoduchšia. Pri pečení v rúre nemusíte stáť pri sporáku a kontrolovať olej – stačí ich vložiť do rúry a nechať piecť, čo šetrí čas a úsilie.
Ak máte radi chrumkavý povrch nugetiek, môžete použiť rôzne druhy strúhanky, ktoré sú hrubšie a pri pečení vytvárajú chrumkavú textúru. Aby boli nugetky rovnomerne prepečené, je dobré ich v polovici pečenia otočiť, čo zabezpečí chrumkavosť z oboch strán. Pečenie tiež ponúka veľkú flexibilitu v dochucovaní – môžete experimentovať s rôznymi bylinkami a koreninami, ako je paprika, cesnakový prášok, tymian alebo karí, a prispôsobiť tak chuť podľa vlastných preferencií.
Pečenie v rúre je tiež šetrnejšie k životnému prostrediu, pretože spotrebováva menej energie ako vyprážanie. Nehovoriac o tom, že sa pri tejto metóde vyhnete rozstrekovaniu oleja, čo znamená menej neporiadku v kuchyni a jednoduchšie čistenie. Kuracie nugetky v rúre sú vhodné pre rôzne diéty vrátane nízko-kalorických, nízkotučných alebo aj bezlepkových, ak sa použije bezlepková strúhanka.
Tieto nugetky sú obľúbené aj medzi deťmi, a keď sú pečené v rúre, rodičia ich môžu s väčším pokojom zaradiť do detského jedálnička, pretože sú zdravšie ako vyprážaná verzia. A napokon, kuracie nugetky v rúre sa dajú skvele kombinovať s rôznymi omáčkami a prílohami – od klasického kečupu či barbecue omáčky až po zdravšie alternatívy ako hummus či guacamole. Vďaka týmto vlastnostiam sú kuracie nugetky v rúre chutným, zdravým a všestranným jedlom, ktoré si ľahko zamiluje celá rodina.
Kuracie nugetky v rúre vs vyprážané
Keď sa rozhodujete medzi pečením kuracích nugetiek v rúre a ich vyprážaním v oleji, je dôležité zvážiť výhody a nevýhody oboch metód. Obe majú svoje prednosti, ale aj určité kompromisy, ktoré môžu ovplyvniť vaše rozhodnutie.
Kuracie nugetky v rúre
Výhody:
-
Zdravšia príprava: Pečenie v rúre používa len minimálne množstvo oleja, čo znamená nižší obsah tuku a kalórií. To robí túto metódu vhodnejšou pre ľudí, ktorí sa snažia udržať zdravú stravu alebo kontrolovať hmotnosť.
-
Menej neporiadku: Pečenie v rúre sa vyhýba rozstrekovaniu oleja, ktoré je typické pri vyprážaní. To znamená menej mastných povrchov na čistenie a menej pachov v kuchyni.
-
Jednoduchosť prípravy: Pečenie je menej pracné – nemusíte stáť pri sporáku a sledovať teplotu oleja. Stačí nugetky vložiť do rúry a nechať ich piecť, čo vám umožňuje venovať sa iným činnostiam.
-
Šetrnejšie k životnému prostrediu: Pečenie spotrebováva menej energie, najmä ak sa používa rúra s dobrými izolačnými vlastnosťami.
-
Flexibilita: Pečené nugetky sa dajú ľahko prispôsobiť rôznym diétam, vrátane nízkotučných a bezlepkových, a dajú sa dochutiť rôznymi bylinkami a koreninami.
Nevýhody:
-
Menej chrumkavé: Nugetky pečené v rúre môžu byť menej chrumkavé ako tie, ktoré sú vyprážané. Ak preferujete výrazne chrumkavý povrch, pečenie v rúre nemusí vždy splniť vaše očakávania.
-
Dlhší čas prípravy: Pečenie v rúre trvá zvyčajne dlhšie než vyprážanie. Nugetky potrebujú viac času, aby dosiahli zlatohnedú farbu a stihli sa dostatočne prepiecť.
Kuracie nugetky na oleji
Výhody:
-
Chrumkavosť: Vyprážané nugetky majú výrazne chrumkavý povrch, čo mnohí ľudia preferujú. Olej dodáva nugetkám bohatšiu textúru a farbu.
-
Rýchlosť prípravy: Vyprážanie je rýchlejšie ako pečenie. Nugetky sa v horúcom oleji rýchlo prepečú a získajú zlatistý vzhľad.
-
Tradičná chuť: Pre mnohých ľudí je chuť vyprážaných nugetiek spojená s nostalgiou a tradíciou, čo môže byť rozhodujúcim faktorom.
Nevýhody:
-
Vyšší obsah tuku a kalórií: Vyprážanie zvyšuje obsah tuku a kalórií, pretože nugetky absorbujú olej. To môže byť problémom pre tých, ktorí sledujú svoju diétu alebo sa snažia schudnúť.
-
Väčší neporiadok: Pri vyprážaní sa často rozstrekuje olej, čo zanecháva mastné škvrny v kuchyni a vyžaduje viac čistenia.
-
Zdravotné riziká: Pravidelná konzumácia vyprážaných potravín môže prispieť k vzniku rôznych zdravotných problémov, vrátane zvýšeného cholesterolu a srdcových ochorení.
-
Potenciálne škodlivé látky: Pri vyprážaní pri vysokých teplotách môže dôjsť k tvorbe akrylamidu, čo je látka spájaná s určitými zdravotnými rizikami.
Kuracie nugetky v rúre sú zdravšou a praktickejšou alternatívou, ktorá je menej náročná na prípravu a čistenie, no môže byť menej chrumkavá a vyžaduje viac času. Na druhej strane, vyprážané nugetky ponúkajú výraznú chrumkavosť a rýchlejšiu prípravu, ale za cenu vyššieho obsahu tuku a kalórií, ako aj väčšieho neporiadku. Výber medzi týmito dvoma metódami závisí od vašich osobných preferencií a zdravotných cieľov.
Vyskúšajte si s nami pripraviť aj kurací Cordon Bleu, kuracie prsia v syrovom cestíčku, šťavnaté obrátené rezne, klasické rezne, chrumkavé tofu alebo aj kuracie rezne na prírodno.
Ingrediencie
- 3 ks kuracie prsia (cca 400 g),
- 2 – 3 ks vajcia,
- 3 PL hladká špaldová múka (alebo klasická),
- olej – podľa potreby,
- na dochutenie: soľ, mleté čierne korenie, štipka kurkumy
Postup receptu
1
Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na menšie kúsky. Kúsky mäsa ochutíme korením, ktoré máme najradšej a poriadne korenie do mäsa zapracujeme. Okorenené mäsko môžeme nechať v chlade odležať aspoň 30 minút.
2
Z vajec a hladkej špaldovej (hladkej) múky urobíme redšie cestíčko bez hrudiek, trošku ho aj osolíme. Múku dávame podľa potreby, množstvo záleží od veľkosti vajec.
3
Okorenené kuracie kúsky (ak mäso necháme v chlade odležať do druhého dňa, nugetky budú ešte chutnejšie) poprášime jemne múkou a namáčame v cestíčku.
4
Pripravíme si kvalitnú panvicu, ktorú rozohrejeme. Pridáme olej podľa potreby a do horúceho oleja vkladáme nugetky, ktoré rýchlo opečieme z oboch strán do zlata.
5
Opečené kuracie nugetky tak ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pripravené kuracie nugetky dopekáme v rúre pri teplote 180oC približne 15 minút.
6
Hotové kuracie nugetky podávame ihneď. Sú skvelé so zemiakovou kašou, zemiakovými hranolkami, ale aj so zeleninovým šalátom alebo dusenou zeleninou.
Tip na záver: Ak nemôžete lepok, pripravte si cestíčko z vajec a Solamylu. Chutné nugetky pre celú rodinu.
Veríme, že vám budú kuracie nugetky v rúre chutiť, dobrú chuť. Vyskúšajte recept portálu Ženy v meste na kuracie nugetky v kukuričných lupienkoch.
